Il titolo di “più bella latteria del mondo” la Molkerei Gebrüder Pfund di Dresda, lo deve a Erik Kästner, uno tra i più prolifici scrittori tedeschi del ‘900. E per questo primato, dal 1997, la latteria è inserita nella lista ufficiale dei Guinness.
Il quotidiano Bild sostiene che oggi siano 810mila l’anno i visitatori del negozio della Bautzner Straße al 79, a Neustadt, sulla sponda sinistra dell’Elba. Il che equivale a dire che dopo la Frauenkirche, la chiesa luterana che è considerata il simbolo della città (due milioni), la Molkerei è il secondo “monumento” più visto nella capitale sassone.
Qual è la sua attrattiva? 247,90 metri quadrati di piastrelle istoriate, che nel 1892 la Villeroy & Boch approntò per il negozio che il fondatore, Paul Pfund, aveva aperto per vendere latte e derivati. Si parla di qualche decina di litri, prodotti dalle “iniziali” sei mucche del 1880! La Storia vuole anche che qui sia stato prodotto per la prima volta, nel 1886, il latte condensato. Oggi i numeri dell’azienda sono ben altri: si vocifera di una tonnellata di latticini al mese!
Sopravvissuta, per miracolo, alle bombe inglesi e americane che rasero al suolo la città tra il 13 e il 15 febbraio del 1945, e ai rifacimenti urbanistici dei decenni del socialismo reale, la latteria non chiude mai, neanche per il giorno di Natale!
Per la gioia dei turisti e dei fotografi all’interno del negozio è vietato fotografare! Ma BARNUM… ha ottenuto un permesso per i suoi lettori!
